Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2
Технические характеристики Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2
-
Основные характеристики
- Мощность 35,0 кВт
- Тип подключения Электричество
- Срок гарантии 12 мес
- Тип управления Электронный
- Тип установки Напольный
- Страна производства Россия
- Высота 1780 мм
- Температурный режим +270 °C
- Конфигурация GN 1/1
- Открывание двери Горизонтальное
- Тип противня GN 1/1
- Программирование 110 программ
- Защита от воды IPX5
- Длина 890 мм
- Расположение дверных петель Справа
- Расстояние между уровнями 65 мм
- Вкатная тележка В комплекте
- Количество уровней 20
- Возможность перевешивания двери Да
- Тип питания Электрический
- Габариты (в упаковке) 970х1480х2000
- Максимальная температура 270 °C
- Внутренний размер 800х890х1775
- Габариты 800х890х1775
- Количество режимов работы 5
- Количество скоростей вентилятора 5
- Пароувлажнение Нет
- Панель управления Электронная
- Комплектация Тележка-шпилька под 20 гастроемкостей GN 1/1
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 шагов в программе).
Внутренняя подсветка камеры. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды.
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (в комплект не входят). Расстояние между уровнями — 70 мм.
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении. Двухходовый механизм открывания обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Механизм замка действует по принципу "свободные руки" - дверь можно закрывать одним движением руки.
Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
5 скоростей вращения вентилятора + реверс - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд.
Ручной душ. Полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР".
Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
Система охлаждения слива.
Режимы приготовления:
1. Конвекция (+30... +270 °С)
2. Комбинированный режим конвекция+пар (+30...+250 °С)
3. Разогрев (+30...+160 °С)
4. Пар (+30...+100 °С)
5. Низкотемпературный пар (+35...+98 °С)
6. Работа по ранее сохраненным программам оператора
Остались вопросы по характеристикам или покупкам?
Наши специалисты с удовольствием вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
В наличии
Файлы для скачивания
- Декларация о соответствии PDF файл
- Паспорт PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.000РС PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.001РС PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.002РС PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.003РС PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.004РС PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.005РС PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.006РС PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.007РС PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.008РС PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.009РС PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.010РС PDF файл
- ПКА20-11ПМ2.19445.012РС PDF файл
- Руководство по эксплуатации PDF файл
- Сертификат соответствия PDF файл
Почему мы?
-
Качество
Наша цель - предложить клиентам оборудование, соответствующее высочайшим требованиям безопасности и производительности, обеспечивая высокое качество продукции.
-
Опыт
Мы гордимся опытом нашей команды в области ресторанного оборудования и всегда рады оказать помощь и поддержку нашим клиентам.
-
Клиентоориентированность
Мы ставим клиентов в центр наших усилий и с удовольствием предлагаем персонализированные решения, чтобы удовлетворить все ваши запросы.
-
Доставка
Мы предлагаем разнообразные варианты доставки по всей территории страны, чтобы гарантировать вам получение нужного оборудования вовремя.
Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 шагов в программе).
Внутренняя подсветка камеры. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды.
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (в комплект не входят). Расстояние между уровнями — 70 мм.
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении. Двухходовый механизм открывания обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Механизм замка действует по принципу "свободные руки" - дверь можно закрывать одним движением руки.
Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
5 скоростей вращения вентилятора + реверс - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд.
Ручной душ. Полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР".
Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
Система охлаждения слива.
Режимы приготовления:
1. Конвекция (+30... +270 °С)
2. Комбинированный режим конвекция+пар (+30...+250 °С)
3. Разогрев (+30...+160 °С)
4. Пар (+30...+100 °С)
5. Низкотемпературный пар (+35...+98 °С)
6. Работа по ранее сохраненным программам оператора
|
Мощность
|
35,0 кВт |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Срок гарантии
|
12 мес |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип установки
|
Напольный |
|
Страна производства
|
Россия |
|
Высота
|
1780 мм |
|
Температурный режим
|
+270 °C |
|
Конфигурация
|
GN 1/1 |
|
Открывание двери
|
Горизонтальное |
|
Тип противня
|
GN 1/1 |
|
Программирование
|
110 программ |
|
Защита от воды
|
IPX5 |
|
Длина
|
890 мм |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
|
Расстояние между уровнями
|
65 мм |
|
Вкатная тележка
|
В комплекте |
|
Количество уровней
|
20 |
|
Возможность перевешивания двери
|
Да |
|
Тип питания
|
Электрический |
|
Габариты (в упаковке)
|
970х1480х2000 |
|
Максимальная температура
|
270 °C |
|
Внутренний размер
|
800х890х1775 |
|
Габариты
|
800х890х1775 |
|
Количество режимов работы
|
5 |
|
Количество скоростей вентилятора
|
5 |
|
Пароувлажнение
|
Нет |
|
Панель управления
|
Электронная |
|
Комплектация
|
Тележка-шпилька под 20 гастроемкостей GN 1/1 |
Фотогалерея