Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2
Технические характеристики Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2
-
Основные характеристики
- Ширина 840 мм
- Мощность 9,5 кВт
- Тип подключения Электричество
- Срок гарантии 12 мес
- Тип управления Сенсорный
- Тип установки Настольный
- Страна производства Россия
- Высота в упаковке 970 мм
- Ширина в упаковке 920 мм
- Температурный режим +270 °C
- Открывание двери Горизонтальное
- Совместимость с противнями Gn1/1
- Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
- Программирование 120 программ + память на 360
- Защита от воды IPX5
- USB Да
- Вес нетто 115 кг
- Вес брутто 159 кг
- Длина в упаковке 950 мм
- Расположение дверных петель Справа
- Расстояние между уровнями 70 мм
- Вкатная тележка Не предусмотрена
- Количество уровней 6
- Возможность перевешивания двери Да
- Тип питания Электрический
- Габариты (в упаковке) 950х920х970
- Максимальная температура 270 °C
- Внутренний размер 840х800х805
- Габариты 840х800х805
- Количество режимов работы 9
- Wi-Fi Нет
- Пароувлажнение Нет
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2 - современное решение для профессиональной кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.
Особенности:
— Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов
— Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
— Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата
— Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара
— Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
— 5 скоростей вращения вентилятора позволяют легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий
— Реверс вентилятора обеспечивает более равномерное распределение горячего воздуха в камере
— Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
— Система охлаждения слива
— Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
— Внутренняя подсветка камеры
— Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3
— USB-порт
Панель управления:
— Сенсорный TFT-экран
— 120 встроенных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе
— Возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
— Функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня)
— Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар
— Регулировка влажности от 0% до 100%
— Работа по времени или по температуре щупа (многоточечный температурный щуп)
— Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
— Режим Дельта Т позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
— Температурный контроль до +/-1 С
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30 С ...+270 С
— Конвекция + пар: +30 С...+250 С, влажность от 0% до 100% с шагом 10.
— Пар: +30 С…+100 С, влажность 100% (не регулируется)
— Низкотемпературный пар: +30 С...+98 С , влажность 100% (не регулируется)
Функции:
— Отложенный старт
— Разогрев
— Регенерация
— Расстойка
— Охлаждение
Автоматическая мойка:
— 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
Поставляется без противней и гастроемкостей.
Остались вопросы по характеристикам или покупкам?
Наши специалисты с удовольствием вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
В наличии
Файлы для скачивания
Почему мы?
-
Качество
Наша цель - предложить клиентам оборудование, соответствующее высочайшим требованиям безопасности и производительности, обеспечивая высокое качество продукции.
-
Опыт
Мы гордимся опытом нашей команды в области ресторанного оборудования и всегда рады оказать помощь и поддержку нашим клиентам.
-
Клиентоориентированность
Мы ставим клиентов в центр наших усилий и с удовольствием предлагаем персонализированные решения, чтобы удовлетворить все ваши запросы.
-
Доставка
Мы предлагаем разнообразные варианты доставки по всей территории страны, чтобы гарантировать вам получение нужного оборудования вовремя.
Особенности:
— Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов
— Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
— Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата
— Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара
— Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
— 5 скоростей вращения вентилятора позволяют легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий
— Реверс вентилятора обеспечивает более равномерное распределение горячего воздуха в камере
— Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
— Система охлаждения слива
— Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
— Внутренняя подсветка камеры
— Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3
— USB-порт
Панель управления:
— Сенсорный TFT-экран
— 120 встроенных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе
— Возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
— Функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня)
— Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар
— Регулировка влажности от 0% до 100%
— Работа по времени или по температуре щупа (многоточечный температурный щуп)
— Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
— Режим Дельта Т позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
— Температурный контроль до +/-1 С
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30 С ...+270 С
— Конвекция + пар: +30 С...+250 С, влажность от 0% до 100% с шагом 10.
— Пар: +30 С…+100 С, влажность 100% (не регулируется)
— Низкотемпературный пар: +30 С...+98 С , влажность 100% (не регулируется)
Функции:
— Отложенный старт
— Разогрев
— Регенерация
— Расстойка
— Охлаждение
Автоматическая мойка:
— 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
Поставляется без противней и гастроемкостей.
|
Ширина
|
840 мм |
|
Мощность
|
9,5 кВт |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Срок гарантии
|
12 мес |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Тип установки
|
Настольный |
|
Страна производства
|
Россия |
|
Высота в упаковке
|
970 мм |
|
Ширина в упаковке
|
920 мм |
|
Температурный режим
|
+270 °C |
|
Открывание двери
|
Горизонтальное |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Тип направляющих
|
Гастронормированные GN 1/1 |
|
Программирование
|
120 программ + память на 360 |
|
Защита от воды
|
IPX5 |
|
USB
|
Да |
|
Вес нетто
|
115 кг |
|
Вес брутто
|
159 кг |
|
Длина в упаковке
|
950 мм |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
|
Расстояние между уровнями
|
70 мм |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Количество уровней
|
6 |
|
Возможность перевешивания двери
|
Да |
|
Тип питания
|
Электрический |
|
Габариты (в упаковке)
|
950х920х970 |
|
Максимальная температура
|
270 °C |
|
Внутренний размер
|
840х800х805 |
|
Габариты
|
840х800х805 |
|
Количество режимов работы
|
9 |
|
Wi-Fi
|
Нет |
|
Пароувлажнение
|
Нет |
Фотогалерея