ПАРОКОНВЕКТОМАТ KAYMAN СУ-ШЕФ ПКЭ-10И-ПЛ
Технические характеристики ПАРОКОНВЕКТОМАТ KAYMAN СУ-ШЕФ ПКЭ-10И-ПЛ
-
Основные характеристики
- Ширина 800 мм
- Мощность 12,5 кВт
- Тип подключения Электричество
- Срок гарантии 12 мес
- Тип управления Электронный
- Тип установки Настольный
- Напряжение 380 V
- Страна производства Россия
- Высота в упаковке 1160 мм
- Ширина в упаковке 950 мм
- Высота 1055 мм
- Тип парообразования Инжектор
- Температурный щуп В комплекте
- Совместимость с противнями Gn1/1
- Вес нетто 130 кг
- Вес брутто 170 кг
- Длина в упаковке 1000 мм
- Длина 840 мм
- Расположение дверных петель Справа
- Расстояние между уровнями 70 мм
- Вкатная тележка Не предусмотрена
- Количество уровней 10
- Душирующее устройство В комплекте
- Возможность перевешивания двери Нет
- Автоматическая мойка В комплекте
Описание
Пароконвектомат KAYMAN СУ-ШЕФ ПЛЮС ПКЭ-10И-ПЛ предназначен для приготовления различных блюд. Применяя режимы обработки: паром, горячим воздухом и комбинированно. Устройство позволяет заменить на профессиональной кухне практически все остальное тепловое оборудование, обеспечивая приготовление пищи на пару, жарку, выпекание, бланширование, регенерацию и прочее.
Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку.
Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром.
Материал изготовления: нержавеющая сталь; полное соответствие гигиеническим требованиям.
Технические характеристики:
- Электронная панель управления: +
- Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов (суммарная), кВт: 0,37
- Номинальная потребляемая мощность ТЭНов камеры (суммарная), кВт: 12
- Количество воздушных ТЭНов, шт: 3
- Номинальная мощность воздушных ТЭНов камеры (суммарная), кВт: 12
- Внутренняя подсветка: +
- Количество ламп подсветки, шт.: 2
-Термостат: +
- Реверс вентилятора: +
- Количество скоростей вращения вентилятора, шт.: 5
- Способ образования пара: инжекторный
- Материал камеры, лицевой панели, боковых, задней и верхней панели: нержавеющая сталь
- Количество уровней: 10 под гастроемкости типа GN 1/1
- Расстояние между гастроёмкостями по вертикали, мм: 70
- Глубина гастроёмкостей GN1/1, мм: 65
- Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN1/1х65, кг: не более 4
- Максимальная температура внутри камеры, С: 270
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию, С: 70
- Встроенная система охлаждения слива: +
- Запись собственных программ приготовления: 500 программ приготовления (300 собственных + 200 возможность записи) 4 этапа.
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем: +
- Температурный щуп для измерения температуры: многоточечный
- Режимы работы:
- Конвекция+пар (30-250 С)
- Пар (30-100 С)
- Конвекция (30-270 С)
- Разогрев (30-170 С)
- Режимы автоматической мойки: 4
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима "Пар" + специальные таблетки
- Режим ополаскивания
- Ручной душ: +
- Регулировка влажности, %: 0 до 100
- Таймер от 1 минуты до 10 часов: +
- Точность поддерживаемой температуры: 1 С
-Вентилируемая дверь духовки: +
- Двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки": +
- Корректированный по А уровень звуковой мощности, дБА: не более 65
- Душ ручной: +
- Давление воды в системе водоснабжения, кПа (кгс/см?): 200…600 (2…6)
- Степень защиты камеры: IPХ5 ГОСТ 14254-96
- Исполнение по ГОСТ 15150-69: УХЛ4
- Тип исполнения фильтра грубой очистки воды: прямой
- Корпус фильтра грубой очистки воды: латунь
- Тип фильтра грубой очистки воды: сетчатый
- Степень фильтрации, мкм: 300
- Способ присоединения фильтра грубой очистки воды: внутренняя резьба с обеих сторон
- Диаметр присоединения, дюйм: 1/2 или 3/4
- Система самодиагностики (контроля неисправностей): +
Остались вопросы по характеристикам или покупкам?
Наши специалисты с удовольствием вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
В наличии
Почему мы?
-
Качество
Наша цель - предложить клиентам оборудование, соответствующее высочайшим требованиям безопасности и производительности, обеспечивая высокое качество продукции.
-
Опыт
Мы гордимся опытом нашей команды в области ресторанного оборудования и всегда рады оказать помощь и поддержку нашим клиентам.
-
Клиентоориентированность
Мы ставим клиентов в центр наших усилий и с удовольствием предлагаем персонализированные решения, чтобы удовлетворить все ваши запросы.
-
Доставка
Мы предлагаем разнообразные варианты доставки по всей территории страны, чтобы гарантировать вам получение нужного оборудования вовремя.
Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку.
Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром.
Материал изготовления: нержавеющая сталь; полное соответствие гигиеническим требованиям.
Технические характеристики:
- Электронная панель управления: +
- Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов (суммарная), кВт: 0,37
- Номинальная потребляемая мощность ТЭНов камеры (суммарная), кВт: 12
- Количество воздушных ТЭНов, шт: 3
- Номинальная мощность воздушных ТЭНов камеры (суммарная), кВт: 12
- Внутренняя подсветка: +
- Количество ламп подсветки, шт.: 2
-Термостат: +
- Реверс вентилятора: +
- Количество скоростей вращения вентилятора, шт.: 5
- Способ образования пара: инжекторный
- Материал камеры, лицевой панели, боковых, задней и верхней панели: нержавеющая сталь
- Количество уровней: 10 под гастроемкости типа GN 1/1
- Расстояние между гастроёмкостями по вертикали, мм: 70
- Глубина гастроёмкостей GN1/1, мм: 65
- Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN1/1х65, кг: не более 4
- Максимальная температура внутри камеры, С: 270
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию, С: 70
- Встроенная система охлаждения слива: +
- Запись собственных программ приготовления: 500 программ приготовления (300 собственных + 200 возможность записи) 4 этапа.
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем: +
- Температурный щуп для измерения температуры: многоточечный
- Режимы работы:
- Конвекция+пар (30-250 С)
- Пар (30-100 С)
- Конвекция (30-270 С)
- Разогрев (30-170 С)
- Режимы автоматической мойки: 4
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима "Пар" + специальные таблетки
- Режим ополаскивания
- Ручной душ: +
- Регулировка влажности, %: 0 до 100
- Таймер от 1 минуты до 10 часов: +
- Точность поддерживаемой температуры: 1 С
-Вентилируемая дверь духовки: +
- Двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки": +
- Корректированный по А уровень звуковой мощности, дБА: не более 65
- Душ ручной: +
- Давление воды в системе водоснабжения, кПа (кгс/см?): 200…600 (2…6)
- Степень защиты камеры: IPХ5 ГОСТ 14254-96
- Исполнение по ГОСТ 15150-69: УХЛ4
- Тип исполнения фильтра грубой очистки воды: прямой
- Корпус фильтра грубой очистки воды: латунь
- Тип фильтра грубой очистки воды: сетчатый
- Степень фильтрации, мкм: 300
- Способ присоединения фильтра грубой очистки воды: внутренняя резьба с обеих сторон
- Диаметр присоединения, дюйм: 1/2 или 3/4
- Система самодиагностики (контроля неисправностей): +
|
Ширина
|
800 мм |
|
Мощность
|
12,5 кВт |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Срок гарантии
|
12 мес |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип установки
|
Настольный |
|
Напряжение
|
380 V |
|
Страна производства
|
Россия |
|
Высота в упаковке
|
1160 мм |
|
Ширина в упаковке
|
950 мм |
|
Высота
|
1055 мм |
|
Тип парообразования
|
Инжектор |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Вес нетто
|
130 кг |
|
Вес брутто
|
170 кг |
|
Длина в упаковке
|
1000 мм |
|
Длина
|
840 мм |
|
Расположение дверных петель
|
Справа |
|
Расстояние между уровнями
|
70 мм |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Возможность перевешивания двери
|
Нет |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |