Abat

Ферментатор ФТ-100, исп. ФТ-100П, серия CHEF, объем чаши 210 л, полезный объем закваски 105 л, объем материнской закваски 32,5 л, охлаждение/нагрев, TFT-экран, герметичная крышка, 760x1350x1596 мм, на колесах, 3,5 кВт, 400 В, вся нерж., хладагент R404A

Печь электрическая конвекционная КЭП-16П, 24,7кВт, 380В, 885х1080х1825мм, 16 уровней, корпус - нерж. сталь, размер противня 600х400мм, стационарные направляющие на 16 уровней 400х600 мм, нерж. камера, пароувлажнение - инжекция, 4 скорости вращения вентиляторов, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, автоматическая мойка, без противней, корпус нерж.

Шкаф холодильный ШХн-1,4-01 нерж. (1485х820х2050) низкотемпературный, -18°С, верх.агрегат, ТЭН оттайки (автоматическая), мех.замок, доводчик, ванна выпаривания конденсата, 195кг, Герметичный цельнозаливной (пенополиуретаном) корпус из нержавеющей стали, Толщина стенок камеры 57 мм, Эксплуатация допускается при температуре окружающего воздуха до +43 С, относительной влажности от 40 до 70%, Хладагент фреон R404а, Восемь полок-решеток размером 682 на 570 мм. Каждая выдерживает нагрузку в 40 кг, Герметичный компрессор Danfoss, Динамическая система охлаждения обеспечивает равномерное охлаждение продуктов на всех полках, Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции, Верхнее расположение агрегата улучшает теплообменные свойства и облегчает доступ для обслуживания, Механический замок, Светодиодное освещение внутреннего пространства, Концевой микропереключатель, отключающий вентилятор воздухоохладителя при открывании двери, Возможность установки двери как в положении "справа-налево", так и "слева-направо", Ножки регулируются по высоте, Ванна выпаривания конденсата.

Кипятильник воды электрический КВЭ-15, 15 л, наливного типа

Полка СПРП-6-5 для стола производственного разборного типа СПРП, 1500x503мм, краш.

Котел пищеварочный ДИЗЕЛЬ/ГАЗ КПДМ-250, шестигранный, 250 л, +100°С, сливной кран, пар. рубашка, тепловая мощность дизельной горелки Lamborghini ECO-3R 25 кВт, опционально возможна установка газовой горелки, 1325х1260х1175 мм

Машина тестораскаточная ТРМ-520, толщина раскатки 0,1-10 мм, d скалок 60 мм,  длина скалок 520 мм, 785х505х394 мм, 0,37 кВт, 400В, настольная, Тестораскаточная машина ТРМ-520 предназначена для использования на кухне ресторанов, кафе, столовых и любых предприятий общественного питания для раскатки яичного теста, теста для хлебобулочных изделий с целью облегчения формования коржей для приготовления пиццы, хлеба, пирогов и т. п. с сохранением характеристик теста.

Мармит эл.кухон. для 2-х блюд ЭМК 70М, 1120x1035х1365мм, 220В, 2021Вт

Мармит электрич. кух. для 1-х блюд ПМЭС-70КМ (1120мм) кашир., 1120x1030x1240мм, 380В, 2141Вт

Машина тестомесильная спиральная электр. ТМС-20НН-1Р, серия LIGHT, 1 скорость, несъемная дежа 20 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, 50 кг/ч, 390х750х610 мм, 750Вт, 400В, цепной привод.

Кипятильник воды электрический непрерывного действия КЭН-100 (прямоугольный), 355х685х385мм, 13200Вт, 380В, производительность 100 л/ч

Приход 2021 год Модуль поворотный МП 90Т, внешн. 90 градус., нерж.Подставка под конвекционную печь типа ПК-8, 800х730х800мм, для КЭП-4П, КЭП-4, КЭП-4Э, 800х730*800 мм , 8 уровней под противни 600х400 мм. Допустимая нагрузка на столешницу 100 кг.  AISI 304, регулируемые ножки

Аппарат паров.-конвект. эл.кух. ПКА 6-1/1ВП2 (инжекционный, 6хGN-1/1, 120 готовых + 360 собственных программ, 6 программ автоматической мойки, без г/емкостей, многоточечный температурный щуп, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме,  реверс вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%), 5 скоростей вращения вентилятора, режим «Дельта-Т», 270С, 9500Вт, 400В.

Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-6-6/4 для печи электр. конвекционной КЭП-6 (867х1079х286 мм)

Подставка ПФПМ-5-1 для фронтальной посудомоечной машины, 510х500х500(530) мм, выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304. Имеет две пары  направляющих под стандартные кассеты 400х400 мм.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1, 4-ех уровневый, 4хGN-1/1 или 4х600х400 мм, t воздуха в камере (от +90 до -25°С), 0,14 м3, охлаждение 12 кг/90 мин, заморозка 12 кг/240 мин, 800х890х1020 мм, 220В, температура охлаждения продукта, °С от +90 до +3, 90мин, масса продукта 12кг, температура замораживания продукта, °С    от +90 до -18, 240мин, масса 12 кг, R404A, общая масса хладагента 1,77 кг, типоразмер используемых гастроемкостей/противней    GN 1/1 или 600х400 мм.

Предмоечный стол для купольных посудомоечных машин  СПМП-6-5, 1512х702х1080мм, каркас нерж.

Подходит для моделей МПК-700К, МПК-700К-01, МПК-700К-04, МПК-1100К, МПК-1400К

Цельнотянутая ванна для предварительного ополаскивания посуды (400х400х300 мм)

Машина тестомесильная спиральная электр. ТМС-30НН-МЦ, серия CHEF, многоскоростной (плавная регулировка - частотный преобразователь), несъемная дежа 30 л, неподъемная траверса, 110 кг/ч, э/механическая панель, 490х820х660мм, 1600Вт, 230В, ременно-цепной привод

Печь электрическая конвекционная КЭП-6Э (6 уровней, 400х600 мм, камера-эмаль, боковые стенки крашен., электро-механическая панель управления, без противней), 865х880х830мм, 10500Вт, 380В